15 février 2010 1 15 /02 /février /2010 01:56

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Héhé... ...Vous Saviez??
 
 
Un Rôti de Porc Plus tendre
 
Faire bouillir de l'eau aromatisée avec quelques feuilles de sauge ou autres herbes
 selon les goûts.
Dés l'ébullition, déposer le rôti, laisser 10mn à petit feu.
Ainsi, le rôti diminuera moins et restera plus moelleux lors du rôtissage.
 
 
 
 
Conserver Propre votre Huile De Friture
 
                          Aprés chaque utilisation, jeter dans l'huile encore chaude un blanc d'oeuf.
                                Celui-ci s'étalera en cuisant , récupérant au passage toutes
                                        les impuretés à la surface,contenues dans votre huile.
 
 
Fond de VIn
 
Ne jetez plus lles fonds de bouteilles de vin.Versez les dans des sachets à glaçons et congelez les.
Vous aurez toujours un peu de vin sous la main  
pour vos sauces et plats.M-lise
 
 

 

 

 

 

   

 

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