25 octobre 2017
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Cabillaud en papillote d'endives Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients 4 filets de cabillaud 800 g d’endives 2 c. à soupe de crème fraîche allégée à 5 % de MG 10 g de margarine allégée sel, poivre Lavez les endives et enlevez la partie dure et amère. Faites-les blanchir 2 min à l’eau bouillante. Une fois égouttées, découpez-les et coupez-les en lanières. Faites-les revenir doucement avec un peu de margarine pendant 15 min. Salez et poivrez. Ajoutez la crème fraîche dès qu’elles sont cuites. Découpez 4 carrés de papier aluminium. Dans chacun d’eux, faites un lit d’endives et déposez-y les filets de cabillaud. Fermez les papillotes. Mettez au four th.8 (240°C) et faites cuire 15 min. C’est prêt !m-lise |
La petite-famille. La petite-famille.
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dans
Recette de cuisine de Maud et Marièlle
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