*** Pommes vertus ***

Santé intestinale
Deux types de fibres aident à régulariser le transit intestinal. Les fibres insolubles et les fibres solubles. La pomme est particulièrement riche en pectine, une fibre soluble qui permet de fixer de grandes quantités d'eau. C'est pourquoi la pomme, en cure, a toujours donné des résultats spectaculaires dans certaines maladies intestinales, telles que la dysenterie et la diarrhée infantile Elle aide également à soulager la constipation.

D'autre part, les fibres insolubles agissent comme véritables agents de nettoyage dans les intestins. Les fibres solubles et insolubles de la pomme agissent ensemble pour éliminer de l'organisme de nombreux agents toxiques (y compris le mercure et le plomb) et jouent un rôle de protection contre certains cancers La pectine extraite des pommes ne procure pas les mêmes résultats, seules les pommes consommées entières sont vraiment efficaces.

Protection cardio-vasculaire et Cholestérol
La quercétine est une des substances antioxydante identifiée dans la pomme. La quercétine peut empêcher les molécules d'oxygène d'attaquer les cellules de l'organisme.
Des recherches portant sur vingt années ont démontré que les personnes consommant le plus de quercétine présentaient un risque de maladie cardio-vasculaire qui diminuait de 20% par rapport à d'autres personnes ayant une consommation moindre. Cette expérience a été confirmée par diverses autres études menées dans des pays différents.

Les pommes abaissent le taux de "mauvais" cholestérol du sang et augmentent le taux de "bon" cholestérol, celui qui protège nos artères et nos vaisseaux sanguins des maladies cardio-vasculaires.Maud