*** Thon en conserve ***

voila la recette:

Prelever les filets du thon en enlevant bien la peau et les vaisseaux sanguins, tout ce qui est rouge j'enlève.
 
Ensuite je coupe les filets à la taille du bocal, je rempli avec les part de filet en tassant bien, j'ajoute 3 grains de poivre, une demi feuille de laurier et 3 cuillères à soupe d'eau. 

Je stérilise 3 heures a 100 degré.
C'est tout simple. 

Je l'utilise dans les salades, revenu avec un oignon et une tomate avec des pâtes ou du riz.
 
J'en ai ouvert 5 ans après et c'était un délice.Maud